Gastronomia & Fotografia

Spago

2012-02-09T17:25:00.001-02:00

Fui ontem com a Ma conhecer a nova casa do Carlos Bertolazzi (do Zena Caffé) e adorei

A casa conta com dois ambientes. A parte interna

E lá atrás, onde sentamos. O ambiente com luz natural é muito mais agradável

Sim, o restaurante é de gastronomia italiana, mas não da Itália. A idéia é servir pratos criados pelos imigrantes italianos que foram para os Estados Unidos. Mais especificamente no estilo Little Italy em New York

Para começar pedimos fried calamari (anéis de lula empanados servidos com molhos marinara e tártaro). Excelentes, super macias e gordinhas

Escolher foi um pouco difícil, muitas opções tentadoras no cardápio. Acabei optando pelo chicken alla scarpariello (peito de frango crocante com lingüiça picante, cebola caramelizada e cogumelos servido com purê de batata e alho)

Frango no ponto. Quanto à lingüiça, sim eu sabia que era picante, mas achei picante de mais. Já o purê e a cebola caramelizada estavam perfeitos, uma delícia

A Ma pediu chicken limone (molho cremoso à base de limão) com spaghetti al burro. Correto mas eu achei muito simples. E quando a Ma pediu mais molho, o garçom explicou que não tinha molho pronto, mas que o chef já estava fazendo mais para ela. Ponto positivo

Sobremesa? Infelizmente não agüentamos, fica para a próxima

Spago - $$$
Rua Leopoldo Couto de Magalhães, 681 – Itaim Bibi
Fone: (11)3078-0796

Fotos: Tati Campêlo

Bombocado

2012-02-08T23:05:00.001-02:00

Uma tarde que estava de férias em Curitiba, fui fazer um lanche da tarde com minha vó

Fomos então conhecer o Bombocado

Nós duas pedimos o salgado de camarão com catupiry e nenhuma de nós agüentou inteiro

O recheio estava gostoso, mas a casquinha não estava crocante, estava bem massuda e pesada

Cafézinho

Depois pedi um bombom de morango que estava ótimo

Bombocado - $
www.confeitariabombocado.com.br
Av. Souza Naves, 840 – Cristo rei
Fone: (41)3262-4497

Fotos: Tati Campêlo

Haikai

2012-02-06T17:52:00.002-02:00

Se você procura uma boa opção de restaurante japonês em Jurerê eu recomendo o Haikai

Gostei mais do que do Japô

Sakerinha de frutas vermelhas, muito boa

Pedimos o combinado Kioshi

Sashimi de salmão, niguiri de salmão, Jo salmão, filadéldia, shake maki, tudo uma delícia

Hot filadélfia. Bem crocante, uma delícia

Porção de shimeji. Bom também, mas meio sequinha, acho que poderia ter vindo com mais manteiga e shoyu

Haikai - $$$
www.haikaisushi.com.br
Avenida das Raias, 400 – Loja 9
Jurerê Internacional – Florianópolis
Fone: (48)3282-0182

Fotos: Tati Campêlo

Mocotó

2012-02-04T20:40:00.004-02:00

Eu sei, é quase um pecado eu ter demorado tanto para conhecer o Mocotó

Resolvi sanar esse problema, a Juli me acompanhou e fomos até a Vila Medeiros

É quase uma viagem até lá, mas vale à pena

Como fui em uma sexta-feira, apesar de estar cheio não precisei esperar, mas se prepare pois final de semana bomba lá

Para começar torresminho, sem dúvida o melhor que já provei, carnudo e crocante

Nosso garçom, o Dário, foi super simpático e trouxe para degustarmos uma cachaça mineira, Weber Haus, com seriguela

Dadinho de tapioca (cubinho de tapioca com queijo-de-coalho dourados e servidos com molho de pimenta agridoce). Nossa, sem palavras, perfeito

Para acompanhar pedimos caipirinhas (de vodka e de cachaça) de uva verde com abacaxi. Gostei mais da de vodka

Pedimos uma mocofava (perfeita combinação de mocotó com favada), mas foi o que menos gostamos

Em compensação amei a carne de sol assada (carne-de-sol preparada artesanalmente e servida com manteiga-de-garrafa, alho assado, pimenta biquinho e chips de mandioca)

Uma combinação perfeita e super saborosa, amei!

E os chips de mandioca uma delícia

Fiquei muito tentada a pedir a asinha de pintado, mas realmente não agüentava mais

Pedimos a conta, e o garçom disse que não poderíamos sair dali sem comer sobremesa, então trouxe para nós por conta da casa um sorvete de rapadura (sorvete artesanal cremoso com melado de cana e pedaços de rapadura) com calda de catuaba. Para o meu gosto, doce de mais (e eu não sou muito fã de sorvete)

Saldo: Adorei e uma vontade de voltar! Quero só ver o que o Rodrigo Oliveira terá de novidade após a reforma!!

Mocotó - $$
www.mocoto.com.br
Av. Nossa Senhora do Loreto, 1100 – Vila Medeiros
Fone: (11)2951-3056

Fotos: Tati Campêlo

Whistler/Blackcomb

2012-02-03T10:53:00.001-02:00

Do verão que passamos no Canadá (inverno lá) as dicas que tenho parar passar são de Whistler

A estação é excelente, neve fofa quase todos os dias

Paisagem linda

Como alugamos um apartamento, fizemos muitas compras no Market Place e algumas refeições em casa

Mas dos restaurantes

Recomendo o Crêpe Montagne

E o Caramba, que foi nosso prefeiro

Whistler/Blackcomb
www.whistlerblackcomb.com

Crêpe Montagne
www.crepemontagne.com
116-4368 Main Street
Whistler, BC V0N 1B4
Canada

Caramba
www.caramba-restaurante.com
12-4314 Main St. Town Plaza
Whistler, B.C. V0N 1B0, Canada
Fone: 604-938-1879/604-938-1856

Fotos: Tati Campêlo

Sorteio Tirolez - Fevereiro

2012-02-01T20:59:00.001-02:00

Primeiro sorteio do ano! Primeiro de muitos, eu espero! Esse mês a Tirolez está oferecendo uma sacola térmica com 5 queijos

Para participar você deve:
1-comentar nesse post com o nome completo e e-mail (pode ser na caixa de comentários do blog ou do facebook lá em baixo)
2-ser seguidor do blog ou da fan page no facebook
(basta ter uma conta no Google, como gmail, e clicar em seguir na coluna da lateral, ou então curtir a fan page)
3-deve ter endereço para entrega no Brasil

As inscrições para o sorteio vão de hoje até o dia 29/02. O sorteio será realizado dia 01/03 e o vencedor terá o prazo de uma semana para me passar os dados para entrega, senão será feito um novo sorteio

Participe e boa sorte!!

HotSeria!

2012-01-31T18:28:00.001-02:00

Fui na despedida de uma amiga na HotSeria!

Mas não estava com minha máquina, então as fotos não saíram muito boas. (E eu não gosto de tirar com flash)

O lugar tinha tudo para ser super bacana, mas o calor estava infernal

Achei legal o banheiro, que eram umas portinhas, e a pia ficou para fora

As comidas estavam todas ok, nada ruim, mas nada de especial. Batatinhas

Mini hamburguinhos foram os melhores

Bolinho de arroz

HotSeria! - $$$
www.hotseria.com.br
Rua Augusta, 1283 – Consolação
Fone: (11)2893-4468

Fotos: Tati Campêlo

Risoto de limão siciliano com tomate e pimenta biquinho acompanhado de camarões à provençal

2012-01-29T15:43:00.002-02:00

Essa receita eu acabei inventando misturando diversas inspirações. Achei que ia ficar muito “mistureba” mas no final ficou bem gostoso

Ingredientes (para aprox 4 pessoas):

-500g de arroz arbório
-400g de camarões limpos
-500g de tomate cereja

-suco de 3 ou 4 limões sicilianos

-Ervas picadas(Alecrim, salsinha, tomilho, manjericão, etc)

-Alho poró
-2 dentes de alho picado
-1 cebola média picada
-Manteiga
-Azeite de oliva
-Vinho branco
-1/2 pimentão vermelho picado
-1/2 pimentão amarelo picado

-300g de queijo parmesão
-100g de pimenta biquinho

-sal e pimenta do reino a gosto
-1 tablete de caldo de galinha dissovido em água fervente

Modo de preparo

Primeiro corte o alho poro em fatias bem finas, e depois frite ele no azeite de oliva, e reserve. Essa parte é bem opcional, dá muito trabalho cortar fininho, mas acho que fica bem charmoso e gostoso como detalhe no prato

Tempere os camarões com pimenta-do-reino e reserve na geladeira

Ferva água e deixe cozinhar os tomatinhos e a pimenta biquinho por 5 minutos. Reserve a pimenta, retire a casca dos tomatinhos que se soltou e reserve também

Começando o risoto refogue o alho e a cebola, em seguida acrescente o arroz arborio

Deixe refogar em seguida acrescente uma taça de vinho branco, quando secar acrescente uma concha do caldo de galinha (quente). Repita o processo até o risoto estar no ponto

Enquanto isso em uma friguideira refogue alho e cebola e acrescente os camarões aos poucos até dourar

Após fritar todos os camarões junte-os em uma panela, em fogo baixo (para não passar do ponto os camarões), acrescente as ervas picadas e os pimentões picados e reserve

Quando o risoto estiver quase no ponto acrescente o suco de limão siciliano. Qundo estive no ponto, desligue o fogo e acrescente um pouco de manteiga e um punhado de queijo parmesão ralado e misture. Finalize com sal e pimenta-do-reino conforme gosto

Sirva o risoto com os tomates e a pimenta em cima, ao lado os camarões e para decorar o alho poró

Fotos: Tati Campêlo

Cine Café Creperia

2012-01-27T21:57:00.001-02:00

Localizado junto à uma video locadora no posto de Jurerê, encontra-se uma creperia

Ideal para um lanche da tarde, pedimos crepe de frango com catupiry

Carne (mussarela, filé mignon ao molho madeira com champignon). Muito bom o crepe, com bastante queijo

E para finalizar um docinho de Nutella com morango

Cine Café Creperia - $
http://www.wfilmes.com.br/site/index.php?275
Avenida das Raias, 261
Jurerê Internacional – Florianópolis
Fone: (48)3282-1005

Fotos: Tati Campêlo

Fonte de chocolate - Bellagio

2012-01-26T09:43:00.001-02:00

Pessoal, uma dica para quem vai à Las Vegas é conhecer a maior fonte de chocolate do mundo

Localizada no Bellagio

Quando estive lá experimentei um morango delicioso coberto com chocolate

Bellagio - $
www.bellagio.com
3600 Las Vegas Blvd South
Fone: 702-693-7111

Fotos: Tati Campêlo

Ruaa

2012-01-24T23:00:00.003-02:00

Que agradável surpresa tive recentemente ao conhecer o Ruaa

A empreitada dos 3 sócios (2 ex-Spot e o chef ex-Arturito) tem como proposta servir ‘’comida de rua’’ típica de diversos países

O lugar é pequeninho, e a decoração é criativa e agradável

Ponto positivo para a água filtrada, servida gratuitamente

Pedi de entrada espetinhos tailandeses de camarão com molho sweet chili, uma delícia o molho

Suco de limão

Para o principal fui de mini lulas (recheadas com camarão, risoto de limão siciliano e tomatinhos). Adorei, combinação aprovada. O balanço perfeito entre as lulas recheadas mais pesadas e o risoto leve e aromático

E a Juli pediu um bouef bourguignon (com ravióli de cebola caramelada). Muito saboroso

Infelizmente como estávamos um pouco atrasadas não conseguimos pedir a sobremesa (queria ter pedido o churros de doce de leite), esse vai ficar para a próxima

Resumindo comida gostosa, ambiente agradável e serviço excelente à um preço honesto

Meu único porém seria com relação ao horário, que durante a semana abre somente à noite. Almoço somente finais de semana

Ruaa - $$$
www.ruaa.com.br
Rua Mourato Coelho, 1168 – Vila Madalena
Fone: (11)3097-0123

Fotos: Tati Campêlo

Japô

2012-01-23T22:29:00.001-02:00

No meu primeiro dia em Jurerê estava com muita vontade de comida japonesa

Para minha sorte o pessoal combinou de ir no Japô

Temaki de salmão com shimeji, ótimo para matar a vontade que estava de salmão

Uramaki Filadélfia (salmão e cream cheese), muito bom

Pedimos um combinado Jurerê de salmão, com 68 peças. Foi quase tudo!

A comida estava bem ok, mas preferi o Haikai que fui em outro dia (post em breve)

Uma pena foi o serviço, extremamente demorado

Japô – $$$$
Rodovia Jornalista Maurício Sirotsky Sobrinho, 344
Jurerê – Florianópolis
Fone: (48)3369-7950

Fotos: Tati Campêlo

Cervejaria Nacional

2012-01-22T09:01:00.002-02:00

Fui com a Lu conhecer a Cervejaria Nacional

O lugar lá é bem legal, no primeiro andar é possível ver onde é feita a cerveja servida no bar

Sentamos no segundo andar, pois o terceiro estava reservado para um evento

Para começar pedimos uma cerveja Pilsen

Bolinho de camarão com abóbora, uma delícia

Coxinha de pato (coxinha da asa levemente defumada na brasa)

Pedimos também a degustação de cervejas, que vem os 6 tipos de cervejas que eles fabricam, em tamanho pequeno

Domina (Weiss), Sa´si (Stout), Mula (Ipa), Kurupira (Ale), Y-Îara (Pilsen)

A única coisa que ficou a desejar foi o serviço

Cervejaria Nacional - $$$
www.cervejarianacional.com.br
Av. Pedroso de Moraes, 604 – Pinheiros
Fone: (11)3628-5000

Fotos: Tati Campêlo

Dicas

2012-01-20T10:10:00.004-02:00

Queridos leitores, agradeço a todos que acompanham o blog!!

Agora venho fazer um pedido. Peço a todos que tiver uma boa dica dos destinos que vou visitar em breve, para me mandar! Não precisar ser necessariamente um restaurante, pode até ser um passeio que você gostou muito!

Estou programando algumas viagens! Seguem os destinos que procuro dicas: Buenos Aires, Londres, Paris e Roma!

Podem me mandar por aqui, ou para o e-mail gastroefototc@gmail.com , muito obrigada!

Vôo Livre

2012-01-18T11:47:00.001-02:00

Passei uns 10 dias no verão agora em Balneário Camboriú, então vou postar algumas dicas de lá

Um lugar que adoramos foi o Vôo Livre

O restaurante, localizado na praia brava é bem simples, com ambiente agradável e de frente para o mar

Para beber chopp Borck

E caipirinha de limão

Pedimos a porção vôo livre (iscas de peixe, batata frita, camarão e lula à milanesa). Sobrou toda a batatinhas, o resto acabamos, com destaque para as iscas de peixe

Mas o campeão foi a porção de lula grelhada, uma delícia!! Macia e bem temperadinha

Vôo Livre – $$
www.voolivrepetiscaria.com.br
Av. José Medeiros Vieira, 15
Praia Brava – Itajaí
Fone: (47)3264-8359

Fotos: Tati Campêlo

Frango defumado

2012-01-16T00:06:00.001-02:00

Essa receita é muito confort food para mim, sempre tinha lá em casa

Ingredientes:
-Frango defumado
-Maionese
-Batata palha
-Arroz
-Pimenta-do-reino

O único problema, foi achar o frango defumado aqui em São Paulo, procurei em 2 Pão de Açúcar e em um St. Marche e não achei. Alguém sabe onde tem?

Acabei trazendo um de Curitiba. A receita é muito fácil

Desfie o frango, coloque-o em um recipiente que pode ir ao forno, do tipo Marinex

Adicione maionese e misture

Eu coloquei pimenta-do-reino também

Coloque para assar, acho que uns 30 min dá, mas deixe até dar uma dourada por cima

E está pronto!! Sirva com arroz e batatinha palha

Fotos: Tati Campêlo

Pibus

2012-01-12T09:50:00.001-02:00

Meu antigo chefe vivia falando do Pibus

Até um dia fomos todos da equipe conferir. O ambiente é bem simples, mas todos os lanches são bons

Batata com maionese para começar. Adorei a maionese, daquelas tipo caseira, muito boa

Maxi Pibus (hambúrguer, queijo, ovo, cebola frita, bacon, maionese, alface e tomate em pão de hamburguer). Nossa, enorme

Sucos diversos. Não gostei muito do meu, de morango

Eu pedi um hambúrguer, queijo, cebola, bacon e maionese, que estava uma delícia! Mas quase não agüentei até o fim

Excelente custo/benefício

Pibus - $$
www.pibus.com.br
Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 819 – Itaim Bibi
Fone: (11)3845-4627

Fotos: Tati Campêlo

Baviera

2012-01-10T09:01:00.002-02:00

Desde pequeninha eu ia na Baviera

Ultimamente, tenho ido raramente

O ambiente é super rústico

Mas se você procura um bom calzone em Curitiba, lá é o lugar

Calzone de ricota fresca e muito queijo

Mignon com alho, bom também

Farofa com ovo, delícia

Minha mãe gosta de pedir de sobremesa goiabada em calda com ricota

Baviera - $$$
Al.Augusto Stellfeld, 18 – Centro
Fone: (41)3232-1995

Fotos: Tati Campêlo

Pati Piva

2012-01-08T15:53:00.002-02:00

A Pati Piva inaugurou uma nova unidade no Shopping Pátio Higienópolis

Com diversos doces deliciosos

Um dos meus pedidos preferidos é um pão de mel, acompanhado de um cafezinho

Decoração de natal da unidade do Shopping Cidade Jardim

Pati Piva - $
www.patipiva.com.br
Av. Higienópolis, 618 – Higienópolis
Fone: (11)3823-3736

Av. Magalhães de Castro, 12000 – Cidade Jardim
Fone: (11)3552-5670

Também na Oscar Freire e no Shopping Iguatemi

Fotos: Tati Campêlo

Farfalle a carbonara

2012-01-04T13:51:00.001-02:00

Pessoal, hoje o blog completa 2 anos!! Não preparei nada de especial, mas vai ai uma receita bem gostosa! Agradeço muito a todos que apoiaram e visitaram o blog nesses 2 anos!! Obrigada!!

Me inspirei em uma receita do Jamie Oliver de farfalle à carbonara com ervilhas verdes para essa receita

Mas não coloquei as ervilhas, e fiz como a receita da minha mãe de carbonara (ver post)

Só que acrescentei hortelã, como na receita do Jamie. Coloque-a quando adicionar o farfalle ao molho

Ficou uma delícia

Fotos: Tati Campêlo

Moenda Calamares

2012-01-02T14:42:00.002-02:00

Outra dica para quem está em Balneário Camboriu

Segue o mesmo estilo do Lago da Sereia (ver post)

''Decoração'' exagerada nos pratos

Bolinhos de peixe, uma delícia!

Lulas

Peixes sortidos, congrio macio e saboroso

Moqueca

Camarões, muito bom também

Moenda Calamares - $$$$
www.moendacalamares.com
Av. Atlântica esquina com a rua 1501 – Balneário Camboriú
Fone: (47)3361-2717

Fotos: Tati Campêlo

Resultado Sorteio Tirolez - Dezembro

2012-01-01T12:18:00.001-02:00

Pessoal, agradeço a todos que visitaram o blog em 2011, e desejo à vocês um excelente 2012!! Para começar bem o ano, tem resultado de sorteio aqui no blog!!

A relação dos inscritos é a seguinte:
1-Raul Maciel de Carvalho
2-Fabio Asnis Campos da Silva
3-Felipe Tadeu de Souza Lima
4-Rafael Honório Bassani
5-Karina Batista
6-Lucia Luz
7-Déborah Vale
8-Juliana Bernardes
9-Cristiane Ieiri
10-Camila Campelo Gandolfo
11-Adriana
12-Carla Colombo
13-Isadora Adler
14-Beatriz Quiezi
15-Laís Zago
16-Juliana Cristina Dias
17-Gabriel Assaid
18-Bruna Fernandes
19-Jaqueline Oliveira
20-Pedro Rinaldi
21-Pedro Bernardo
22-Catarine Heiter Moraes Boness
23-Rafael Valério de Almeida
24-Ana Canuto
25-Vinicius Rocha Cavalcante
26-Renan Wilson de Vita Castro
27-Mayara Oliveira
28-Marina Romano Victorino
29-André Angelis de Almeida Filho
30-Diego Sousa da Silva
31-Vanessa Fernandes
32-Mauricio Bergamo
33-Sérgio Locatelli Júnior
34-Aldrei Luiza Bruckschen
35-Cláudia Nascimento
36-Luís Gustavo Botelho Verdelone
37-Vânia Garcia
38-Cristiane Kemetzki Gonçalves
39-Paula Ricupero
40-Vanessa Macias
41-Fernando Felipe Garcia Martins the Costa
42-Frank Sotto
43-Christiane Muller
44-Priscila A. Diniz
45-Eduardo Kazuo Moriyama
46-Vanessa Friede
47-Gabriela Zaramella
48-Giulia Elena Terlecki Lopes
49-Andreia Cristina Ribeiro Ferreira
50-Andreza Mendonça
51-Maíra Rohr Paschoal Corrêa Cardoso
52-Rodrigo Souza Buissa
53-Felipe Henchen
54-Lindolfo Elias Silva Souza
55-Isabel Cristina Viana Garcia
56-Aymar Antonio Vilas Boas Pescador Jr
57-Ana Luiza Rosa
58-Milena Rymer Adorno
59-Mariana Rodrigues Guedes
60-Renata Ap.Magrini Cadine
61-Hálisson Lucas Ribeiro
62-Wiliam Kiyoshi Uemura Matsubara
63-Ariana B. Schimidt
64-Carolina Ueberbacker
65-Ellora Fuzinato Blasioli
66-Natalia Oliva
67-Luana Las Heras
68-Marcos Caldeira
69-Monica Takahashi
70-Wagner Alves
71-Samira Pavan

Fiz o sorteio no random.org e o número vencedor foi o número 04 - Rafael Honório Bassani

Honório parabéns! Aguardo você me enviar, no prazo de 1 semana, o endereço para entrega. Enviar para o e-mail gastroefototc@gmail.com. Caso não entre em contato, farei um novo sorteio

Mais uma vez agradeço a todos pela participação! E aguardem os sorteios de 2012!!

Pizzaria Don Paolo

2011-12-30T10:42:00.001-02:00

Algumas vezes quando saíamos da obra, íamos na pizzaria da frente

Gostei de todas as pizzas que pedimos lá

Os crostinis foram aprovados, muito bons

Piamontese (lombo, cebola salpicada com parmesão)

Brasileira (atum marinado, tomate picado, cebola e coberto com mussarela)

Nordestina (carne seca desfiada, refogada e temperada com cebola coberta de catupiry) é a minha preferida

Pizzaria Don Paolo - $$
Rua Doutor Luiz Migliano, 874 – Morumbi/Vila Sônia
Fone: (11)3501-0209

Fotos: Tati Campêlo

The Republic Pub

2011-12-27T13:29:00.001-02:00

O último evento do Kekanto que participei foi no The Republic Pub. O pessoal estava animado como sempre

Tomamos shot de suco de limão, tequila e suco de tomate

Eu pedi um bolinho de carne seca com mandioquinha, que gostei

Para saber mais sobre o evento clique aqui

The Republic Pub - $$$
www.republicpub.com.br
Rua Delfina, 110 – Vila Madalena
Fone: (11)3814-5581

Fotos: Tati Campêlo

Lago da sereia

2011-12-25T16:45:00.001-02:00

O verão chegou! Tenho algumas dicas para quem vai para Balneário Camboriu ou Itajaí

O ambiente é simples

Couvert, adoro

Acho completamente exagerada as “decorações” dos pratos lá

Mas a comida é muito boa no Lago da Sereia

Porção de camarão

Bolinho de lagosta. Bom, mas ainda prefiro o do Vieira’s

Lula no alho, uma delícia

Lagosta com camarão pistola, muito bom também

Lago da sereia - $$$$
www.lagodasereia.com.br
Av. Atlântica, 5312 – Balneário Camboriú
Fone: (47)3361-0101

Av. Min Victor Konder, 1180 – Itajaí
Fone: (47)3349-3332

Fotos: Tati Campêlo

Sorteio Tirolez - Continuação

2011-12-24T19:49:00.002-02:00

Pessoal, o blog deseja um Feliz Natal a todos!!
E ainda da tempo de se inscrever no último sorteio desse ano!

Para que ainda não se inscreveu basta:
1-comentar nesse post com o nome completo e e-mail
2-ser seguidor do blog ou da página do blog no Facebook (basta ter uma conta no Google, como gmail, e clicar em seguir na coluna da lateral)
3-deve ter endereço para entrega no Brasil

As inscrições para o sorteio vão até o dia 31/12. O sorteio será realizado dia 01/01 e o vencedor terá o prazo de uma semana para me passar os dados para entrega, senão será feito um novo sorteio

Boa sorte!!

Bruschettas

2011-12-22T12:14:00.002-02:00

Eu simplesmete AMO bruschettas

O problema é que não tenho uma receita fixa, cada vez faço com o que tem em casa, ou com o que dá mais vontade

Segue algumas que fiz

Algumas variações com Brie e Parma

Já fiz com tomate seco também

Vou colocar a receita mais completa da tradicional então

Ingredientes:
-Tomates

-Cebola

-Pão do tipo ciabatta

Boa opções são o do Olivier Anquier

E da PAO (Padaria Artesanal Orgânica)

-Manjericão

-Sal
-Pimenta-do-reino
-Queijo Parmesão
-Azeite de Oliva

Modo de preparo:
Corte o tomate em cubinhos, tirando as sementinhas e coloque em um recipiente

Adicione conforme gosto, cebola picada (as vezes faço refogada as vezes não), manjericão picado, azeite, sal e pimenta-do-reino

Corte o pão em fatias, as vezes eu aqueço ele um pouco antes para ficar mais crocante

Coloque a mistura de tomates sobre as torradas e polvilhe com queijo parmesão ralado

Coloque para assar até dourar

Fotos: Tati Campêlo

Taberna 474

2011-12-20T18:41:00.003-02:00

Demorei para ir conhecer o mais novo irmão do BottaGallo e da Adega Santiago

O ambiente segue a mesma tendência, despretencioso e agradável. O serviço teve poucas falhas, acho que melhorou, pois ouvi críticas logo que abriu

Para começar o couvert e chope

Eu e meu pai acabamos ficando só nas entradinhas. O campeão da noite foi iscas de bacalhau, com azeite, alho e alecrim. Composto por belas fatias de bacalhau estava suave e saboroso

Muito bom também a espetada, com camarão, lulas e vieira

Não podia deixar de pedir um pulpo a galega que adoro. Com páprica e pimenta, no azeite morno, estava uma delícia

O que menos gostei foi a tostada de chouriço com cebolas carameladas

Taberna 474 - $$$$$
www.taberna474.com.br
Rua Maria Carolina, 474 – Pinheiros
Fone: (11)3062-7098

Fotos: Tati Campêlo

Nico Cacareco

2011-12-18T13:16:00.001-02:00

Sempre passo na frente do Nico Cacareco, mas ainda não tinha conhecido

Fui lá almoçar esses dias com o Pedro Paulo

O ambiente é bem agradável, parece que você está almoçando na casa de alguém

As opções do cardápio são divididas de acordo com os dias da semana. Couvert

Pedimos um parmegiana de frango da mila (filé de frango empanado em farinha de rosca artesanal com parmesão, molho de tomate caseiro, gratinado com mussarela, acompanhado de arroz branco soltinho e batatas fritas)

Bem generosa a porção e gostosa

Ótimo para um almoço durante a semana

Nico Cacareco - $$
www.nicocacareco.com.br
Av. Angélica, 2278 – Higienópolis
Fone: (11)3258-2447

Fotos: Tati Campêlo

Forneria Belluna - II

2011-12-15T22:22:00.002-02:00

Acabou de fazer um ano que o Forneria Belluna está sob novo comando e só agora consegui ir conferir

O ambiente ficou mais moderno

A cozinha à vista

Adoro o couvert de lá, os crostinis são deliciosos

Eu e a Dada pedimos de entrada ragú de cogumelos com polenta cremosa (nossa polenta cremosa especial, coberta com delicioso ragú de cogumelos lentamente cozidos no forno a lenha com especiarias). Adorei, muito saboroso

Para acompanhar pedimos um Crios Rose

A Mari pediu camarão com brie (camarões frescos recheados com queijo brie, acompanhados de um especial risoto de palmito). Experimentei e ok, mas parece que falta um molho

A Ma pediu um mignon al poivre (deliciosos medalhões de filé mignon ao molho de pimentas, acompanhado de um leve e saboroso gnocchi de mandioquinha)

Eu e a Dada pedimos gnocchi de mandioquinha al ragú di ossobuco (leve gnocchi preparado manualmente com mandioquinha, acompanhado do nosso delicioso e legitimamente italiano ragu de ossobuco assado no forno a lenha). O gnocchi estava macio e o molho saboroso

A Vicky e a Bá pediram paleta de cordeiro (paleta de cordeiro assado no forno a lenha. Acompanha tagliolini trufado) e disseram que já esteve melhor

E para finalizar um petit gateau de chocolate

Forneria Belluna - $$$$
www.forneriabelluna.com.br
Rua Teixeira Coelho, 255 – Batel
Curitiba
Fone: (41)3342-3202

Fotos: Tati Campêlo

It

2011-12-13T23:46:00.001-02:00

Fui convidada para conhecer o It, juntamente com alguns blogueiros e amantes da gastronomia

Localizado no moderníssimo Hotel Pullman

O It é um mix de restaurante e bar

Adega, seleção de vodkas e cachaças

Tem o conceito de food to share, com uma mesa privilegiada do lado da cozinha, que é equipada com várias tecnologias inovadoras

Experimentamos as tapas

Vol-au-vent com salmão

Esse acho que era uma kafka de cordeiro com sour cream, adorei

Bruschetta de shimeji, que foi a minha favorita

Esse eu não lembro o que era, só que era um bacon com uma geléia dentro

Camarões crocantes com chutney de manga

Caipirinha de lichia para acompanhar

Brandade de bacalhau. Estava bom, só dispenso as azeitonas

Duas convidadas foram ajudar na cozinha, e elaboraram dois tipos de macarrão na wok

De sobremesa macarron de pé de moleque. Super criativo, adorei

It - $$$
www.itrestaurante.com
Rua Joinville, 515 – Vila Mariana
Fone: (11)5088-4045

Fotos: Tati Campêlo

Sorteio Tirolez - Dezembro

2011-12-11T18:53:00.001-02:00

Pessoal, faz tempo que não tem um sorteio por aqui! A Tirolez está oferecendo para o blog um kit com queijos e uma sacola térmica

Para participar você deve:
1-comentar nesse post com o nome completo e e-mail
2-ser seguidor do blog ou da página do blog no Facebook

(basta ter uma conta no Google, como gmail, e clicar em seguir na coluna da lateral)
3-deve ter endereço para entrega no Brasil

As inscrições para o sorteio vão de hoje até o dia 31/12. O sorteio será realizado dia 01/01 e o vencedor terá o prazo de uma semana para me passar os dados para entrega, senão será feito um novo sorteio

Boa sorte!!

Arragui Bistrô Bar

2011-12-09T08:15:00.003-02:00

Fui com minha mãe conhecer o Arragui

Adorei o ambiente, charmoso e criativo

Pedimos de entrada uma coca de cogumelos (pães finos e crocantes no estilo pizza com cogumelos salteados, creme de queijo, cebola caramelizada, ervas finas e parmesão)

O conceito do lugar é ser um gastropub, um bar com boa gastronomia. A comida de lá é bem variada, tem desde culinária francesa, japonesa até peruana

Minha mãe pediu penne a margarita (penne salteado com vinho branco, tomate, queijo mussarela e manjericão, finalizado com azeite de oliva e parmesão), muito bom

Eu fui de ceviche misto (com robalo, lula, camarão e polvo, servido com bananinhas). Já comi melhores, mas estava bom. Foi o primeiro lugar em Curitiba que encontrei um bom ceviche

De sobremesa dividimos um café gourmand (mini trio de sobremesas da casa servido com Nespresso)

Molten chocolate cake (mini bolo de chocolate com centro de molten e sorvete de creme)

Bolo três leches (bolo gelado, cremoso a base de leite condensado e com aroma de rum) e o meu preferido cheesecake de dulce de leche (servido com calda de frutas vermelhas)

Só achei um pena que o lugar estava bem vazio, não sei como está o movimento a noite. Alguém já foi? O que achou?

Arragui Bistrô Bar - $$$
www.arragui-bistrobar.blogspot.com
Rua Visconde do Rio Branco, 870 – Mercês
Curitiba
Fone: (41)3068-6422

Fotos: Tati Campêlo

China Massas Caseiras

2011-12-07T20:59:00.003-02:00

Um dia na casa da Bel pedimos delivery do China Massas Caseiras

Pedimos yakissoba

Molho que acompanha, muito bom

E eu amei o frango com molho agridoce, excelente

Biscotinhos da sorte

Agora queria conhecer o lugar, que dizer ser super pequeno e simples

China Massas Caseiras - $$
Rua Mourato Coelho, 140 – Pinheiros
Fone: (11)3085-7111

Fotos: Tati Campêlo

DOP Cucina

2011-12-05T21:56:00.003-02:00

Fomos comemorar o aniversário da Juli no DOP

Anexo a Expand, o ambiente é moderno e bonito

Couvert

Meu pai pediu de entrada a salada de brie grelhado (com compota de damasco). O brie estava excelente

Eu pedi cassoulet de rã (com infusão de hortelã), que eu simplesmente amei! O caldinho estava de babar

Para acompanhar um Carmenere Chileno, Arboleda. Combinou super bem

E em homenagem aos 125 anos da Bulgari, S.Pellegrino sparkles with Bvlgari

A Juli pediu agnolotti (recheado de vitela ao molho do assado, tartufado). O agnolotti estava com, mas nós duas concordamos que um molho com um toque agridoce teria caído bem

Minha mãe pediu o que eu menos gostei, risoto de bacalhau (com azeitonas pretas ao pesto)

Eu pedi gnocchi de batatas (com camarões, redução de prosseco, damasco e alho poro). A massa do gnocchi, uma delícia, textura perfeita. Mas o molho achei simples, ainda mais por ter comparado com o da minha entrada, que estava excelente. Também achei pena o tamanho do camarão, de tão pequeno acabou ficando seco

O do meu pai apesar de ter reclamado que queria sua carne mais mal passada, eu gostei. Coração de filet grelhado (coberto com gorgonzola ao molho de cogumelos e batata rösti)

De sobremesa trio de sorbets (limão siciliano, manga e framboesa). Achei o melhor o de framboesa

E a Juli ganhou uma torta com calda de café. Gostei diferente, não muito doce e não ficou amargo

DOP Cucina - $$$$$
www.dopcucina.com.br
Rua Benjamim Lins, 559 – Batel
Curitiba
Fone: (41)3022-1221

Fotos: Tati Campêlo

Batel Grill

2011-12-04T12:05:00.004-02:00

Na minha última visita a Curitiba, voltei ao Batel Grill

Sempre que passo por lá está lotado

A princípio é uma churrascaria com rodízio. A comida é boa lá, mas eu acho um exagero a quantidade

Fui ao buffet, enorme, tinha até strogonoff. Gostei da lula e do carpaccio que peguei

É tanto agito, com carnes chegando o tempo todo, que acabei nem tirando fotos das carnes. As que eu comi foram aprovadas tanto no ponto quanto no sabor

Fui também no buffet japonês, comi o nhoque frito que eu adoro (molho funghi e também molho carbonara)

A comida é boa, mas é uma grande mistura. Come-se de tudo lá, e normalmente come-se muito

Batel Grill – $$
www.batelgrill.com.br
Av. Nossa Senhora Aparecida, 78 (continuação da Av. Batel)
Fone: (41)3342-8101

Fotos: Tati Campêlo

Bella Paulista

2011-12-01T12:20:00.004-02:00

Fazia anos que eu não ia na Bella Paulista

Mas sempre passo lá e fico impressionada como sempre está lotado, independente do horário, manhã, almoço, tarde, jantar, madrugada inclusive

Fui almoçar esse dias lá e para variar estava lotado

Pedi um Vila Olímpia (carpaccio, parmesão, cream chesse,, molho de mostarda, cogumelos e rúcula) que estava uma delícia

Experimentei também o Tatuapé (carne seca com requeijão, cebola grelhada, mussarela e rúcula), que também estava muito bom

Os sanduiches lá são muito bem servidos

Bella Paulista - $$
www.bellapaulista.com
Rua Haddock Lobo, 354 – Cerqueira Cesar
Fone: (11)3214-3347

Fotos: Tati Campêlo

Legal Sea Food

2011-11-29T20:45:00.004-02:00

Nossa achei um post esquecido!

Fui no Legal Sea Food quando estivemos em Boston no ano passado. Chegamos super tarde na cidade, liguei para alguns restaurantes e só esse estava aberto ainda

Meu pai pediu um atum com onion rings

Eu e a Juli fomos de lagosta

Baked stuffed lobster (lobster baked and stuffed with a shrimp and scallop buttery cracker stuffing)

Muito bom o recheio

Legal Sea Foods - $$$
www.legalseafoods.com
255 State Street Boston, MA 02109
Fone: (617)742-5300

Confira os outros endereços no site

Fotos: Tati Campêlo

Rabanada

2011-11-27T09:53:00.005-02:00

Delicia foi acordar em casa esses dias e meu pai resolver fazer rabanada

Ingredientes:
-Pão fatiado
-Ovos (acho que colocamos uns 3)
-Leite condensado
-Leite
-Açúcar
-Canela
-Óleo

Modo de preparo
Bata os ovos, pode ser com um garfo mesmo

Acrescente leite ao leite condensado (colocamos uns 100g de leite condensado)
Serve para adoçar o leite

Em outro recipiente acrescente ao açúcar a canela

Faça uma fatia por vez, molhe-a no leite com leite condensado

Depois passe pelos ovos

Leve a frigideira com óleo aquecido, até dourar

Para finalizar, retire um pouco da gordura (papel toalha absorve a gordura), e passe pelo açúcar e canela, até cobrir os dois lados

Obs: com essas quantidades que eu não sei definir muito bem, fizemos 8 torradas

Fotos: Tati Campêlo

Lorena 1989

2011-11-24T23:23:00.004-02:00

Já escrevi sobre o Lorena 1989 aqui no blog (post - I, post - II)

Então vou só mostrar os pratos que pedimos na minha última visita

Bruschetta de tomate fresco, basílico e lascas de parmesão

Bruschetta de queijo de cabra com uva, pistache e mel orgânico

As bruschettas de entrada estavam muito boas, e para acompanhar, sangria de vinho branco

Carpaccio rústico com vinagrete de tomates verdes, rúcula, lascas de parmesão e torradas de pão campestre

Milanesa de filet mignon com mostarda Dijon

Acompanhando vegetais orgânicos na chapa com limão siciliano queimado

Batuta de filet mignon (com salmoriglio, tomate confit e amêndoas torradas)

Atum branco com limão tahiti queimado

Eu pedi risoto de arroz cateto com tomate, brócolis, lula baby grelhada. Aprovado, só sobrou o brócolis

Lorena 1989 - $$$$
www.lorena1989.com.br
Alameda Lorena, 1989 – Jardins
Fone: (11)3081-2966

Fotos: Tati Campêlo

Rhino Pub

2011-11-22T22:47:00.004-02:00

Infelizmente não vou poder participar do próximo evento do Kekanto amanhã

O último que participei foi no Rhino Pub

Para começar pedi a tradicional Guinness, depois pedi uma 8.6

Eu pedi um polencheezy (tubinho de polenta recheados com catupity servidos com crocante de parmesão e mix de cogumelos)

Muito bom, adorei!

Também experimentei quase todos os outros pratos da mesa, e todos aprovados. English Chips

Super Rhino Wings (asinha e coxinhas de frango grelhado com molho bem picante. Acompanha sour cream). Bem picante mesmo

Manchester Rice Little Cake (bolinho de arroz arbório recheado com mussarela e servido com molho de damasco apimentado). Nossa adorei esse, muito boa a combinação

Portobello Market Potatoes (barquinha de batatas recheadas com cheddar, bacon, sour cream e cebolinha)

Big Ben Burguer with Mushrooms e London Burguer não cheguei a experimentar, mas o pessoal gostou

O único senão foi para o atendimento, que estava bem atrapalhado, além da demora houve troca de pratos

Outros eventos do Kekanto:
-Colette Brasserie
-Bierbox
-Wall Street

Rhino Pub - $$$
www.rhinopub.com.br
Av. Cotovia, 99 – Moema
Fone: (11)5095-9770

Fotos: Tati Campêlo

ifood

2011-11-20T15:35:00.006-02:00

Sabe aquele dia que você está com preguiça de sair, também não quer cozinhar nada, mas não quer abrir mão de comer bem?

Todo mundo já passou por isso né? Hoje resolvi experimentar o ifood, que um amigo meu havia me indicado

Você faz o pedido pelo site, são diversas opções de restaurantes, entre eles eu recomendo a Adega Santiago, Lanchonete da Cidade, Zena Caffé, Marakuthai, P.J.Clarke’s, entre outros...

Após escolher o restaurante, faz o pedido o pedido (tem todo cardápio no site)

Eu escolhi Bacalhau à Brás da Adega (bacalhau desfiado e mexido com cebola, azeitonas, batata palha e ovos)

Com mini churros de doce de leite de sobremesa. Amo esse churros

O pedido chegou em menos de 45min (o tempo que estava programado para esse prato). Achei muito prático e eficiente o site, recomendo. Alguém já experimentou também??

Fotos: Tati Campêlo

China in Box

2011-11-18T22:19:00.003-02:00

Fui algumas vezes com o pessoal do trabalho no China in Box

Infelizmente o atendimento sempre péssimo

Gosto muito de pedir de entrada o rolinho de camarão cremoso. Crocante por fora e recheio saboroso, adoro

Yakissoba sem legumes

Salada com camarão

Frango com brócolis e arroz

De sobremesa abacaxi caramelado

Pena mesmo o atendimento, uma vez que fomos lá, chegou ao cúmulo de não ter nem água!

China in Box - $
www.chinainbox.com.br
Rua Edward Joseph, 07 – Morumbi
Fone: (11)3743-0301

Fotos: Tati Campêlo

Salve Jorge

2011-11-16T21:25:00.003-02:00

Já escrevi sobre o Salve Jorge aqui no blog (ver post)

Mas a unidade do Centro fechou. Esses dias fui com a Ma na do Itaim

Pedimos uma porção de lula à milanesa, que estava uma delícia

Lula macia, casquinha crocante e sequinha

Não lembro do que era o sanduiche da Ma, mas ela aprovou

Salve Jorge - $$
www.barsalvejorge.com.br
Rua Bandeira Paulista, 327 – Itaim
Fone: (11)3071-0389

Fotos: Tati Campêlo

Barbados

2011-11-14T18:59:00.003-02:00

Barbados, terra da Rihanna, é uma ilha no caribe do tamanho aproximado de Floripa. Foi colônia britânica até 1966 e a população, mais conhecida como bajans, ainda guarda resquícios da colonização, como o sotaque e a mão inglesa no trânsito

A ilha é dividida entre a costa leste (banhada pelo Atlântico e com grandes ondas), a costa oeste (banhada pelo mar do caribe, águas mais calmas e é onde ficam os hotéis bacanas) e a costa sul (também com águas mais calmas, mas com hotéis mais acessíveis)

Eu fiquei na costa sul, no Butterfly Beach Hotel, um hotel simples, mas de frente para o mar, e com um ótimo custo/benefício

Meu hotel estava 10 minutos ao sul de St. Lawrance Gap. Mais conhecido como The Gap é lá que fica grande parte do agito da ilha, portanto também é um bom local para se hospedar. Tem diversos restaurantes, como o Luigi’s Restaurante Italiano e o Paulo’s Churrasco do Brazil, mas optei por conhecer os restaurantes com comida local como o David’s Place

E o Pisces, que gostei bastante

O Gap também é o local das baladas, conheci o McBride’s Pub que gostei bastante, e depois fui para o The Ship Inn que não gostei muito

E a uns 5 minutos de onde eu estava para o sul, fica o povoado de Oistins. É lá que fica o point de sexta-feira à noite, o Oistins Fish Market. Me surpreendi com a enorme quantidade de turistas por lá. Um dos pratos mais famosos da ilha é o flying fish, que é servido em quase todas as barraquinhas, só não pedi porque tinha almoçado um no hotel, então pedi um marlin na barraca Dore’s Bar

Também na costa sul, fica Accra Beach (também conhecida como Rockley Beach) e lá fui no Champers que tem uma vista linda

Na continuação de Accra, tem um boardwalk, e lá fui no Tapas, que foi um dos restaurantes que mais goste

Um dia resolvi subir a costa, fui de ônibus e passei por quase toda a costa oeste, cheia de hotéis bacanas, e fui até Mullins Beach, pena que o tempo estava feio. Fiz meu pedido no Mullins Beach Restaurant e comi na praia

Voltei à costa oeste para ir ao restaurante Tides, infelizmente cheguei lá e só abria para o jantar (quem puder ir acho que deve ser uma boa opção). Acabei indo almoçar no Flindt, em Holetown. Logo na frente de onde almocei estava sendo acabado um shopping com lojas super bacanas

Logo ali perto fica o Sandy Lane, o hotel mais top da ilha, foi onde Tiger Woods casou, e as diárias passam de 1000 dólares. Deixei para conhecer no final da viagem e descobri que para visitar é necessário agendar uma visita (#ficaadica), lá tem alguns restaurantes como Bajan Blue e o L’Acajou

Quanto à capital, Bridgetown, que é onde aportam os navios, fui conhecer, mas não valeu muito a pena. Tem apenas uma rua com alguns duty free e só. Almocei no Waterfront Café

Com relação aos passeios fiz o Island Safari Barbados, uma volta de aproximadamente 5 horas pela ilha. Me decepcionei um pouco pois grande parte do passeio é pelo interior da ilha. O que mais valeu a pena foi Bathsheba (conhecida como praia dos surfistas, tem grandes ondas), uma praia na costa leste com formações de rochas incomuns

Também fiz o passeio de catamarã pelo litoral da ilha, fui no Jammin’s e adorei. Foi super animado, subimos quase toda a costa oeste de Barbados e mergulhamos com tartarugas. A viagem toda é regada à Jammin’s punch (versão deles da bebida mais famosa da ilha, o Rum Punch)

Outro hotel super bacana da ilha é o The Crane Hotel, fui lá no Sunday Gospel Breakfast, que por minha sorte a banda gospel não foi e tive desconto no preço do café da manhã. Não espere nada demais, é um café da manhã comum de hotel, o destaque fica para a waffle station

A praia The Crane já foi eleita por uma revista européia como uma das 10 mais belas praias. A praia em si, não tem nada de diferente, as ondas são fortes (do lado do Atlântico), mas a vista do hotel para a praia é incrível!!

O hotel está localizado em um penhasco do lado da praia. Aproveitei para passar o dia lá e usar a infra-estrutura do hotel, fui no SPA e fiquei na piscina, paraíso! Mas acho um lugar um pouco isolado demais para se hospedar

Na outra semana resolvi passar o dia no Hilton, que é o único hotel de rede por lá

Eu optei por não me arriscar dirigir do lado oposto, e me locomovi de ônibus e vans durante o dia, e táxis à noite, apesar de a ilha ser relativamente segura, achei melhor não arriscar

Fotos: Tati Campêlo

Babilônia

2011-11-12T23:10:00.003-02:00

O Babilônia faz muito sucesso em Curitiba por oferecer um serviço 24 horas

Tem público e cardápio variado de acordo com o horário

Já fui lá depois da balada para matar a fome, naquele momento em que o primeiro sanduiche que aparecer é o melhor!

Na última vez fui com minha mãe, ela pediu um misto quente babilônia (pão francês, presunto, queijo e ovo frito)

Eu pedi um carpaccio clássico (carne, rúcula, alcaparras e parmesão)

Não estava ruim, mas já comi melhores, inclusive no mesmo dia comi no Carolla (do mesmo dono) e o carpaccio estava muito melhor

Babilônia - $$
www.babiloniaonline.com.br
Alameda Dom Pedro II, 541 – Batel
Curitiba
Fone: (41)3566-6464

Fotos: Tati Campêlo

Kitchen Nightmares

2011-11-10T18:30:00.003-02:00

Faz um bom tempo que não consigo assistir ao programa por falta de tempo, mas teve uma época que eu estava perseguindo

É muito bom, é uma consultoria de restaurantes. Adoro ver como Gordon Ramsay analisa os restaurantes que estão à beira da falência, apontando seus principais problemas e fazendo mudanças radicais

Vale à pena assistir, passa no GNT e na FOX

Fotos: Internet

Bráz

2011-11-08T19:00:00.004-02:00

Há um bom tempo atrás fui na pizzaria Bráz de Higienópolis e também ao Quintal do Bráz. Dia desses acabei indo na filial de Pinheiros, quando tentei ir ao Empório (ver post) e estava muito cheio

A corniccione primo (massa fina, molho de tomate, alho, azeite e parmesão) foi uma boa pedida para o que acabou sendo quase uma hora de espera

De entrada burrata (mussarela super especial, amanteigada por dentro), muito bom

Pizza carbonara (um molho clássico que virou pizza! Pedacinho de pancetta sobre mussarela, pimenta do reino, cobertura de ovos espremidos cozidos e uma combinação de Grana Padano e Pecorino ralados)

E caprese (a mais premiada criação da Bráz traz, sobre uma base de mussarela, fatias carnudas de tomate caqui, rodelas de mussarela de búfala artesanal, folhas de manjericão gigante e pesto de azeitonas)

Sempre comi bem lá, mas não entendo porque é considerada a melhor pizza de São Paulo por muitos

Bráz - $$
www.casabraz.com.br
Rua Vupabussu, 271 – Pinheiros
Fone: (11)3037-7973

Rua Sergipe, 406 – Higienópolis
Fone: (11)3255-8090

Fotos: Tati Campêlo

Desfrutti

2011-11-06T19:55:00.003-02:00

Dia desses resolvemos variar nosso almoço próximo da obra e fomos ao Desfrutti

Achei o ambiente lá super agradável, fica em um clube de tênis

Sentamos numa mesa na área externa, o clima estava ótimo e deu vontade de ficar lá a tarde toda fazendo nada

Saladinha para começar

Sucos de morango e abacaxi

A Lívia e a Lis pediram crepe de caramarão (camarão, alho-poró, champignon, cream cheese e limão), bem gostosinho

O Carlos pediu um crepe 4 queijos (mussarela, catupiry, parmesão e gorgonzola), que experimentei e achei meio sem graça e o queijo veio pouco derretido

E um wrap frio de carpaccio (carpaccio de carne, rúcula, parmesão e molho de mostarda). Estava bom, mas acho que poderia ter mais molho

De sobremesa um crepe de nutella com morango e sorvete, que estava ótimo

Desfrutti - $$
www.desfrutti.com.br
Av. Giovanni Gronchi, 3399 – Morumbi
Fone: (11)3744-5041

Fotos: Tati Campêlo

Ravioli de Brie e Presunto com molho de Shitaki

2011-11-04T10:34:00.004-02:00

Tudo começou com o Jamie Oliver me inspirando a tentar fazer massa em casa, me animei e resolvi fazer ravióli, quanto ao sabor estava como vontade de Brie e presunto

Mas queria um molho também, me inspirei na baguete com brie da Maison de Marie (ver receita) e fui ao mercado

Mas eu não tinha rolo de macarrão em casa e não tinha para vender no mercado, etnão acabei comprando uma massa pronta para lasanha

A receita eu me inspirei em diversas coisas e acabei fazendo a minha, segue como fiz

Ingredientes (acho que essa quantidade dá para pelo menos 2 pessoas):
Massa:
-500g de massa pronta para lasanha ou faça a massa (em breve vou tentar fazer e coloco a receita)
-150g de queijo brie
-150g Presunto

Molho:
-200g de shitaki
-Manteiga
-Azeite
-Cebola
-Alho
-Mix de ervas (comprei um mix pronto, mas sei coloquei salsinha, manjericão, alecrim, pode colocar outras como manjerona, tomilho, etc)
-Creme de leite
-Queijo parmesão
-Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Massa:

Monte os raviólis com pedaços de Brie enrolados no presunto, cubra com outra fatia de massa, corte os pedaços e aperte nas bordas, para não separar

Molho:

Refogue na manteiga e no azeite o alho, depois a cebola. Acrescente o shitaki cortado (cortei alguns pedaços em fatias, outros em cubinhos)

Quando juntar água acrescente o sal, a pimenta e as ervas. Deixe cozinhando até secar e fritar o shitaki

Até aqui poderia estar pronto, mas resolvi inovar e acrescentei um pouco de limão siciliano para dar um toque cítrico. E creme de leite com queijo parmesão ralado para encorpar o molho, temperei ainda mais com sal e pimenta do reino

Cozinhei a massa em água fervente com bastante sal, e servi com o molho

A única coisa que ficou a desejar foi a massa do ravióli (preciso providenciar um rolo de macarrão e aprender a fazer massa em casa)

Talvez também tenha sido muita informação o ravióli de Brie e presunto, com molhe de shitaki, mas o molho ficou uma delícia, adorei! Vou fazer com outras massas

Fotos: Tati Campêlo

Empório Central

2011-11-02T15:11:00.004-02:00

Mais uma opção gastronômica no Shopping Cidade Jardim

O Empório Central além de restaurante é também um empório (como já diz o nome)

Dá vontade de comprar um monte de coisa lá

Fui almoçar lá esses dias e de entrada pedimos pastéis de Prima Donna com presunto Parma, manjericão e mel agridoce, que adorei. Saboroso e diferente

O Pedro Paulo pediu um roll de peito de peru (enrolado de peito de peru com recheio de pupunha ao shoyu e cottage ao azeite defumado com compose de alface, broto de alfafa, tomates cereja no azeite de amêndoas torradas no molho de sálvia) que eu achei muito simples

Eu pedi um sanduiche de pastrami, com creme de mostarda e cebola

Gostei estava bem saboroso

Empório Central - $$$
www.emporiocentralsp.com.br
Av. Magalhães de Castro, 21000 – Cidade Jardim
Fone: (11)3552-3720

Fotos: Tati Campêlo

Sabor das massas

2011-10-30T18:26:00.003-02:00

Sexta fui novamente com o pessoal do trabalho almoçar na padaria Sabor das Massas

Os pratos, assim como o serviço, oscilam bastante

Em geral o pessoal gosta bastante dos omeletes

Rio de Janeiro

O sulista (filet mignon fatiado, mussarela de búfala, molho tártaro e alface) não teve muito sucesso

Sabor pizza, gostei

Esse não lembro qual era

Na última vez pedi um hambúrguer de picanha com bacon e maionese, estava ok

Sabor das Massas - $$
www.sabordasmassas.com.br
Prof. José Horácio Meireles Teixeira, 893 – Morumbi
Fone: (11)3739-0056

Fotos: Tati Campêlo

Oli Gastronomia

2011-10-28T21:55:00.003-02:00

O Oli Gastronomia teve uma filial que funcionou por pouco tempo no ParkShopping Barigui (ver post). Na minha última visita a Curitiba fui conhecer a matriz

Ambiente pequeno e charmoso

Para começar fomos de bruschetta oriental (shitaki, mussarela e manjericão em baguete de ervas). Aprovadíssimo

Como eu tinha uma festa, não quis comer muito e pedi só um picadinho de mignon (baguete de ervas, tiras de mignon grelhado, mussarela e tomate) que ficou a desejar um pouco

Minha mãe e a Juli foram de ravióli de queijo brie em molho de figo e vinho do porto. Estava bom, mas não surpreendente

O destaque ficou mesmo para a vitela em molho de cogumelos e batata rosti, que meu pai pediu. Combinação excelente, a vitela estava macia e molho leve e saboroso

Na sobremesa minha mãe foi de creme de laranja e praliné de amêndoas

E eu e a Juli fomos de crepe de chocolate. Estava bom, só achei que poderia ter vindo mais quente

Oli Gastronomia - $$
www.oligastronomia.com.br
Rua Senador Saraiva, 209
Curitiba
Fone: (41)3016-8696

Fotos: Tati Campêlo

Oistins Fish Market

2011-10-26T23:07:00.003-02:00

Fui no Oistins Fish Market na sexta-feira a noite pois tinha lido que lá era um “must go” na ilha

Junto ao mercado de peixes, uma infinidade de barracas servindo diversos tipo de peixes

Fui na barraca da Dore’s, e como já tinha almoçado o tradicional flying fish, pedi um marlin

Confesso que me decepcionei um pouco, achei que era uma coisa mais local, e lá me deparei com quase 90% de turistas

Oistins Fish Market - $
Sextas e Sábados
Oistins – Christ Church – Barbados

Fotos: Tati Campêlo

Italy

2011-10-24T21:47:00.005-02:00

Semana passada fui com a Caro conhecer o Italy

Inaugurado hà pouco tempo a casa de Paulo Barroso de Barros (Ex-Due Cuochi – ver post) e Paulo Kress (Kaá – ver post), promete muito sucesso

Adorei tudo e já estava bombando

Sim, provavelmente vai ter fila e você vai ter que esperar, mas porque fazer disso um problema? Faça como nós, espere no bar e curta o ambiente, eu gosto tanto de ir à restaurantes que não costumo ter pressa nesses momentos

Pedimos um Dona Paula – Malbec

Quando sentamos depois de quase uma hora, ficamos com uma mesa no mezanino

Couvert

Pedimos o carrinho de antepastos

A Caro pediu um risoto de alcachofrinha e queijo ementhal, experimentei mesmo não gostando muito de alcachofra, que estava quase imperceptível, o sabor mais presente foi o limão siciliano

Eu pedi o triangoloni com galinha d’angola ao molho do assado e funghi

Estava excelente, bem elaborado e saboroso

De sobremesa pedimos o delicioso petit gateau de limão siciliano, leve e saboroso

Tudo estava delicioso, gostei muito do ambiente e serviço, ótimo custo/benefício

Italy - $$$$
www.italyrestaurante.com.br
Rua: Oscar Freire, 450 – Jardins
Fone: (11)3168-0833

Fotos: Tati Campêlo

Irado

2011-10-22T20:41:00.004-02:00

Receita fácil pessoal

Muitos conhecem como palha italiana, mas eu aprendi como irado e ai pegou esse nome lá em casa

Ingrediente:
-1 lata de leite condensado
-Nescau
-Manteiga
-1 pacote de bolacha maisena
-Açúcar

Modo de preparo

Pique a bolacha maisena em pedaços

Faça um brigadeiro de panela. Coloque o leite condensado em uma panela

Acrescente uma colher de sopa de Nescau e manteiga, sempre mexendo para não embolotar

Acrescente mais Nescau se desejar. Adicione a bolacha maisena e misture até ficar uniforme

Coloque em um recipiente e leve a geladeira

Quando estiver endurecido, corte em pedaços

E cubra-os com açúcar

Volte a colocar na geladeira até a hora de servir

Fotos: Tati Campêlo

Empório Alto dos Pinheiros

2011-10-20T06:49:00.003-02:00

Adoro o Empório, e como sempre vou lá, fico adiando o post achando que vou tirar mais fotos

O Empório é um misto de bar/restaurante/mercearia

Lá você encontra mais de 350 rótulos de cervejas artesanais

E muitos vinhos também

Segunda e terças tem chope Bamberg pela metade do preço

Weizen (de trigo)

Rauch

Helles

O cardápio é exageradamente extenso, já experimentei várias coisas lá, como bolinhos de mandioca recheados com carne seca

Salsichinhas Berna variadas com cesta de pães

Alho em conserva

Sanduiche de frango crocante com mussarela derretida, molho rústico de tomates, manjericão e azeitonas na ciabatta

Lingüiça de javali com mandioca cozida

Amendoins

Está meio feio na foto, mas eu adoro esse filé aperitivo com cesta de pães. O molho tem um toque de gengibre que é uma delícia

Dia desses experimentei o famoso chope da Delirium

As fotos que tirei do ambiente faz muito tempo, nunca mais vi o Empório vazio assim, está sempre cheio

Empório Alto dos Pinheiros - $$
www.altodospinheiros.com.br
Rua Vupabussu, 305
Fone: (11)3031-4328

Fotos: Tati Campêlo

Chá de panela - Carol

2011-10-17T18:48:00.003-02:00

Pessoal, olha que linda a mesa de doces do Chá de Panela da Carol

Os pães de mel, pirulitos e brigadeiros são da Grazi & Grazi

E os cupcakes e macarrons são da Viviane Malucelli

Grazi & Grazi
www.paodemelgrazigrazi.com.br
Fone: (41)3076-4682

Viviane Malucelli
www.vivianemalucelli.com.br
Fone: (41)3343-4104

Fotos: Tati Campêlo

Japa Temakeria

2011-10-15T19:05:00.003-03:00

Uma boa opção de comida japonesa em Camboriú é o Japa Temakeria

Gostei bastante do ambiente de lá, bem moderninho

Ótimo os temakis e sushis

O hot também estava uma delícia

Japa Temakeria - $$$
www.japatemakeria.com.br
Av. Atlântica, 3200
Balneário Camboriu
Fone: (47)3056-6878

Fotos: Tati Campêlo

Pata Negra

2011-10-12T22:05:00.003-03:00

Domingo fui almoçar no Pata Negra e adorei!!

Com culinária espanhola, a decoração também é toda temática

O restaurante é cheio de cacarecos interessantes

Para começar fomos de tapeo (Buffet de tapas)

Confesso que esperava mais, mas vamos ao que interessa então

As papas bravas (servidas com molho picante) estavam super crocantes

Pedimos pulpo a la gallega. Esse foi de ficar sem palavras, além de saboroso, foi polvo mais macio que já comi

Também estava muito bom as gambas (camarões tipo imaruí) a la gabardina (empanados). Acompanhava um risoto com leite de coco que ficou esquecido

Para fechar deliciosos churros com dulce de leche

Quero voltar em um dia bonito para sentar nas agradáveis mesas da área externa

Pata Negra - $$$
Rua Fernando Simas, 23 – Batel Soho
Curitiba
Fone: (41)3015-2003

Fotos: Tati Campêlo

Bar do Santa

2011-10-11T23:56:00.002-03:00

Passeando com a Chris pela Vila Madalena, após minha visita ao Quintal dos Orgânicos (ver post)

Paramos no Bar do Santa para tomar uma cervejinha

Mesmo sem fome acabamos pedindo uma porção de lulas crocantes

O interessante é que o bar é um lava-rápido de motos, enquanto estávamos lá diversas motos saiam de lá limpinhas pelo meio do bar

O Bar do Santa fica do lado do Santa Gula que eu adorei (ver post)

Bar do Santa - $$
www.bardosanta.com.br
Rua Fidalga, 300 – Vila Madalena
Fone: (11)3819-0177

Fotos: Tati Campêlo

Le Cordon Bleu - Receitas Caseiras - Batatas

2011-10-09T21:39:00.002-03:00

Ganhei esse livro da Juli

Tem cada batata que parece deliciosa!

Já fiz uma das receitas, leque de batata com bacon e parmesão (ver post)

Quando fizer outras, vou postar aqui no blog. Além de receitas, o livro ensina várias técnicas

Livro: Le Cordon Bleu – Receitas caseiras – Batatas

Fotos: Tati Campêlo

BottaGallo II

2011-10-07T09:42:00.003-03:00

Minha mãe gostou tanto do BottaGallo quando levei ela lá (ver post)

Que ela fez questão de voltar quando veio novamente a São Paulo

Chope para começar

Eu pedi um Uovo Guido (versão BottaGallo do ovo perfeito, cozido, infarinato e frito. Acompanha creme de trufas). Perfeito, adorei

Costelinha no forno a legna, um pouco ressecada demais

Meu pai pediu lula con pancetta, boa também

Minha mãe e a Juli se deliciaram na scarpetta sugo verace con carne rústica

Depois pedimos também uma porção gnocchi dourado com tomates e rúcula

Que estava tão bom que tivemos pedir mais uma porção e no tamanho grande

De sobremesa uma deliciosa torta de limone brûlèe

Ah e eu adoro o ambiente de lá

Bottega BottaGallo – $$$
www.bottagallo.com.br
Rua Jesuino Arruda, 520 - Itaim Bibi
Fone: (11)3078-2858

Adega Santiago - ver post
Taberna 474 - ver post

Fotos: Tati Campêlo

Fauchon

2011-10-05T18:42:00.002-03:00

Aqui vai uma dica da minha mãe

´´Fundada em 1886 em Paris, Fauchon é uma marca do luxo gastrônomico mundial, que permanece desde sua fundação no mesmo endereço na elegante Place de la Madeleine

Irresistíveis doces, chocolates, geléias, macarrons (especialidade francesa, apesar de sua origem italiana), variedade de pães, ótima seleção de vinhos, champagne e caviar

O visual da loja e dos produtos foi o que eu mais gostei

Pedimos uma seleção de queijos, caviar, torradas e champagne para fazermos um aperitivo no hotel´´

Fauchon - $$$
www.fauchon.com
Place de la Madeleine, 8th – Paris
Fone: 0033.1.70.39.38.00

Fotos: Josélia Campêlo

Quintal dos Orgânicos

2011-10-03T20:51:00.002-03:00

Dia desses participei de um festival de massas no Quintal dos Orgânicos

Achei o lugar super charmoso e agradável

Além de restaurante lá é um mini-mercado, que vende além frutas e verduras, até diversos itens de higiene e limpeza (tudo orgânico, é claro)

Para um festival de massas, achei pouca variedade das mesmas, apenas 4

Todas estavam boas, mas nenhuma se destacou

Sobremesa

Quintal dos Orgânicos - $$
Rua Fradique Coutinho, 1416 – Vila Madalena
Fone: (11)2386-1881

Fotos: Tati Campêlo